Das Restaurant
Redensee
Die Idee
In 2019 entstand bei einem Familienspaziergang durch das schöne Fuhlendorf eine Idee. Das ehemalige Feriengelände des VEB Geflügelkombinats Rostock lag zum damaligen Zeitpunkt brach und war eingewachsen. Auch das auf dem Gelände befindliche Restaurant „Redensee“ mit Gästehaus war in einem desolaten Zustand.
Die Umsetzung
Aus der Idee eines anspruchsvollen Ferienresorts mit Restaurant, Strandbar und Boots-, Paddel und SUP-Service wurde das „Baltic Lagoon Resort – Fuhlendorf". Mit 36 Ferienwohnungen und 16 Doppelhaushälften bietet die großzügige Anlage viel Grün und die beste Lage direkt an der Strandstelle des Bodstedter Boddens.
Die Entstehung des Restaurant „Redensee“
Sanierung vom Restaurant „Redensee“
Das beliebte und über die Grenzen von Fuhlendorf bekannte Restaurant „Redensee“ wurde behutsam saniert und mit neuester Technik und Klimatisierung ausgestattet. Die Küche wurde als Neubau in den vorhandene Baukörper integriert. Dabei wurden Stilelemente der vergangenen Epoche im Rahmen der Möglichkeiten eingebunden.
Das neue „Redensee“
So erstrahlt seit dem 01.07.2022 das neue „Redensee“ im Ortskern von Fuhlendorf. Für Einheimische und Urlauber bietet das Restaurant im Innenbereich, sowie auf der Terrasse je 38 Plätze zum Wohlfühlen und Genießen. Beim Ausblick auf den Bodstedter Bodden kann man hier die Seele baumeln lassen und die idyllische Ruhe genießen.
Unsere Speisen
Agata Reszel und ihr Team verwöhnen Sie vor Ort kulinarisch mit leichten mediterranen Gerichten bis hin zu den deutschen Klassikern. Auch Pizza und Pasta werden in großer Variation angeboten. Das Redensee Team legt dabei besonderen Wert auf Frische und regionale Produkte.
Besuchen Sie uns
Das Redensee Team lädt Sie recht herzlich ein und freut sich auf Ihren Besuch.
Ihre Agata Reszel
Weiterführendes über das Restaurant Redensee
Unser Restaurant bietet als Bestandteil des Baltic Lagoon Resorts, dass direkt an der Strandstelle des Bodstedter Boddens liegt und erfreut sich einer der besten Lagen zur Erholung. Weitere Service-Angebote sind neben dem Restaurant & Café, eine Strandbar und Bootsservice, sowie SUP Service. Das Resort beinhaltet 36 Ferienwohnungen, 16 Doppelhaushälften und eine großzügige Anlage mit viel Grün. Unser Restaurant wurde neu saniert und modernisiert, es verfügt im Innen- und Außenbereich über jeweils 38 Sitzplätze und bietet allen Gästen einen traumhaften Ausblick auf den Bodstedter Bodden. Zudem erleben hier Besucher die idyllische Ruhe.
Das Redensee bietet alles was man für einen gelungen Tag im Urlaub braucht, kulinarische Köstlichkeiten und eine entspannte Atmosphäre. Dabei setzen wir auf Qualität, Regionalität, Nachhaltigkeit und Modernität. Mit spannenden Veranstaltungskonzepten begleitet unser Team die Gäste auf besondere Weise mit kulinarisch und mediterranen Köstlichkeiten durch den Tag. Auch im Bereich Hochzeitsfeiern steht unser Restaurant seit jeher im Mittelpunkt des Interesses. Wir organisieren individuell maßgeschneiderte Menu´s oder Buffets für Ihr Fest – herrliche Gaumenfreuden in atemberaubender Atmosphäre sind garantiert!
Doch nicht nur das Angebot an Speisen ist abwechslungsreich und vielfältig – unser Unternehmen legt besonderen Wert darauf, unseren Gästen hochqualifizierte Mitarbeiter zur Seite zu stellen. Unsere Mitarbeiter zeichnen sich durch Freundlichkeit und Professionalität aus – so folgt unser Service stets internationalem Standard – gerade in puncto Sicherheit ist uns dieser Aspekt besonders wichtig.